一是煤气、液化气等做饭时会产生一氧化碳等有害气体。二是油烟，它一般是食用油和食物在高温下挥发出的，长期吸入会增加患癌几率。厨房电器加盟建议：尽量选用吸油烟的效率高，噪音不大的油烟机，做饭时选择沸点高的橄榄油、茶油等，油温不要过热，也别等到锅都冒浓烟了再炒菜，做完饭及时开窗通风，好也洗把脸，舒缓下被油烟熏过的皮肤。
有壳体和面板两部分组成，采用冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，耐用度高和易于清洁。其工作原理是：当风扇高速转动时，由于离心力的作用，烟油被抽走，将污油甩到螺旋线的低点，经导油管进入储存在集油盒内。
电机是抽油烟机的核心部分，采用全封闭的单相电容运转式异步电动机;铁壳全封闭，电机轴承为双列滚珠轴承，绝缘等级为E极绝缘，启动电容的容量为4微法左右。炊具碰撞、抽油烟机运转、橱柜门闭合难免有噪音。过度的噪音会导致耳鸣，甚至可能损害心血管，造成神经系统功能紊乱。
厨房电器工厂采用离心式风轮。其直径为220mm/240mm。有硅合金铝片冲压而成，经久耐用不变型，动平衡性能好。为烟气的通道，由冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，风道结构的合理性决定了整个抽油烟机的排风量和噪音。采用塑料而成，作用是防止烟气倒灌。
由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成。尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段，这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。除了油烟之外，您可能没想到，小小厨房也暗藏着其它不少隐形污染，一起来看看吧。
把油网擦干，再在擦干的油网上再涂上一层洗洁精，这样给油网上一层保护膜，在下次清洗时会变的容易的多。但是清洗的间隔时间不能太长，否则等油烟积累的太厚了，擦上的洗洁精也就失去了效用。
